水畑淳のぐるめでーと

今年も皆様　お世話になりました。

阪神百貨店ならびに水畑淳にご声援いただき、ありがとうございました

いよいよ今年も終わりです。
今年は阪神百貨店にとっても、ボクにもいろいろあった年でした。

来年はさらにステップアップしたいと思ってますので、変わらぬご声援をよろしくお願いいたします。

新年は２日から営業しています

先日ご紹介しておりましたこちら↓




阪急百貨店＆阪神百貨店の
人気物産展のスペシャル福袋です

阪急・阪神あわせて１０個だけの福袋。
１月２日（金）当日だけのお申し込みでの抽選販売になります。

お申し込みは１５時までです。

販売価格は３０，０００円！！

なかなか高価ですが、中身はめちゃくちゃ充実しています。
阪神からは１月２１日（水）からの

〔全国有名駅弁とうまいもんまつり〕
の商品をドドーンとセットにしています。

去年の人気駅弁ＢＥＳＴ３と今年のオススメを２個。
それと大人気のいろは堂のおやきや、高級梅干しなどなど。

阪急からは大人気の北海道物産展の商品をまたまたドドーンと♪

タラバガニや有名店のお菓子などなど・・・

めっちゃお得なセットです！！
しかも当選された方のご自宅まで、後日ボクと薬師寺さんが直接商品をお届けしてご説明させていただきます（笑）

そんなんいらんから安くしろ！とか言わないでくださいね

なお駅弁につきましては、阪神の駅弁大会中にご来店いただいて、商品とお引き換えができる引換券になりますのでご了承ください。


新春からめでたいセットになってますんで、ぜひ多くの
お申し込みをお願いします

来年もよろしくお願いいたします。

山本譲二ではありません。
毎度の水畑淳です

いゃー急にほんま暑くなりまして、
体調が悪いです

みなさんはいかがでしょうか。

今日は
体があちこち痛かったり、お腹痛かったり、
ラジバンダリ♪

はい。ラジバンダリって言いたかっただけです。
最近いろんなお笑いの人が出てきますね。
ボクも負けてられんな…


さぁ今日もわが食品催場の

みちのく味めぐり／おすすめ食品市
７月２日（水）〜７月８日（火）まで

みちのくひとり旅をしてました。
仕事ですけどね（笑）

まずは最近健康も気になるボクは

カネショウ
ハチミツ入りリンゴ酢　１本　１２６０円税込


毎朝飲んでますお酢は体にいいと
昔から言われてますよね。

水で８倍くらいに薄めてキンキンに冷やして
飲んでもおいしいですし、牛乳で割ると
ヨーグルトドリンクに変身します。


んで、酒飲みのボクらにはりんご酢サワー
このりんご酢１に焼酎２、炭酸３の割合で混ぜたら
立派なチューハイになりますよ。。。

ぜひお試しくだしませー

つづいて気になるもの発見

ウニやん


高倉商店
焼きウニ　１個　２９４０円税込


三陸産のウニです。
ものすごい身もギッシリ。
これを炙って食べたらおいしいでしょうね〜
たまらんやろーね〜




おすすめ食品市からもご紹介。

大吉
一銭洋食焼き　１枚　２１０円税込


昔ながらの洋食焼きです。
売場をご覧になったお客様も、懐かしいなぁって
おっしゃってるのを見ました。

近所の駄菓子屋さんなどでも昔売ってたんですよね。
いくらだったんやろー。


生地にキャベツ、紅ショウガ、てんかす、青のりくらい
ですよね。このシンプルな材料でおいしいんですもん。
恐るべし粉もんの力

ちょっと裏返してみました↓


ボクの家も休日ならほとんど粉もん。
粉もんない生活は考えられない（笑）


ウニまみれの生活はもっとあこがれるけどね

チョコまみれの夢をみた　じゅんです。

チョコもいいけど生クリームにもまみれたい

そんな夢をみるボクには天国のような世界

バレンタインスタジアム
２月６日（水）〜１４日（木）まで

さすがに不慣れな物産展なんで、朝から走りまわりました
洋菓子売場が主導でやってるのでそのお手伝いなんですが、ボクらのノウハウも必要ってことで

平日の朝からですが、すごいお客様です
まだ下見程度のお客様もいらっしゃいますが、朝から人気の商品を中心によく売れてます。


まだこの時期でしたらゆっくりお買い物できるので、早めのご来店をおすすめします

ロイズコンフェクト
ポテトチップチョコレート　１箱　税込６３０円

根強い人気ですね。
これを目当てにお買い物に来られるお客さまも多いですね。



そうそう。北海道で人気の

北菓楼から別ブランド

ショコラノヲルが初登場！！


北海道展でも大行列の
北の夢ふしぎ　３個入り　税込４１０円

毎日２時からの販売です。
チョコレートではないですが、これも見逃せませんよ

またソフトクリームもうまいですよ。
今日はサマナというビター系のチョコソフトを食べました

疲れた体に染み込みました


さぁ明日からもいろいろ食べようっと♪


地１階：洋菓子売場・バレンタインパーク、８階：バレンタインスタジアムの詳しい内容は、阪神のバレンタイン　「Forever Valentine's Day」をご覧ください。

モバイルでご覧の方は、こちらから

別にバレンタインやからって、期待してないですよ　
じゅんです。

別に無理になんもいらないですから
なんか催促してるみたい？（笑）

我が食品催事場もこの時期だけは様子が変わります。

チョコレートパーク
２月４日（月）〜１４日（木）まで

いつもの催事場がぜーんぶチョコレートに変わります。
うん。いいねこの感じも

また８階でも６日からさらにスケールアップして

バレンタインスタジアム
２月６日（水）〜１４日（木）まで


開催します。
去年も大変好評でして、また初登場のブランドもあるので要チェックですよ


忙しかった駅弁大会も終わって、ちょっと気の抜けたボクにはこのバレンタインはいいリフレッシュですわ♪

今週はまた８階にずっといますんで、またチョコの
報告しますねー♪

地１階：洋菓子売場・バレンタインパーク、８階：バレンタインスタジアムの詳しい内容は、阪神のバレンタイン　「Forever Valentine's Day」をご覧ください。

モバイルでご覧の方は、こちらから

新潟満喫　じゅんです。

まぁ遊びで行ったんじゃないから、大変でした
けどね（笑）

新潟県魚沼市の小出というところまで行って
きました。なかなか遠いですよ

さすが魚沼。
田園風景が広がっていました。
悪くいうと何もない！

びっくりしました。
これが駅前。
コンビニもない…



けどやはり空気もいいし、水もきれい。
人もおだやか。
そりゃおいしいものができますわ


この前もいいましたが、あるＴＶの取材でした
また放送日はお伝えします

新潟でもいろいろ食べたんですが、
へぎそば


がとても印象的でした
人生でそばの中で一番おいしかったです。

へぎそばとは
そばのつなぎに“ふのり”を使ってます。
つるつるしこしこした食感でした。

名前の由来はスギ板を〔へいぎ〕で作った
「へぎ」に入っているから、へぎそばと
呼ばれるらしいです。
また一口ずつ盛りつけてあることが特徴です。

一口ずつ、たぐり分けて盛りつける。これも
理由があるみたいです。
ざるそばみたいな盛りつけるとくっついたり
するし、時間がたっても食べやすい盛り方を
というワケらしいです

まだ食べたことない方はぜひ。
いっしょに行った同期の松井くんも絶賛
でしたよ

あっＭＡＸときに乗りました。
かなりテンションあがりました（笑）


もちろん電車の旅なので駅弁もチェック
しましたよ

画像が悪いのは酔ってて手が震えてたんと
ちがいますよ
電車がよう揺れましてん


そうそう。昨日からは我が食品催事では
山形のミニ物産展をやってます

また偵察してきて報告しますね。

ギフトセンターでお仕事中　じゅんです。

そうそう。ただ今８階にて勤務しています

なかなかここでの勤務も大変
まぁたまにはいいかも

明日からは、自分の本業の催事の仕事で新潟まで行ってきます

なかなか東京より上って行ったことがないんです。
北海道は何度もあるけど、間がね。

しかも東京から〔ＭＡＸとき〕って新幹線に乗ります
しかも２階建てやって！

テンションあがりますわ♪
若干鉄道マニアですんで（笑）


実は１１月２１日から地下の催事場で

新潟うまいもん市

を開催する予定なんです

その準備も兼ねていくんです。


お米が大好き酒が大好きなボクなんで、新潟にはいい出会いがありそう

かなり期待してしまいますわ


タダでは転ばないボクなんで、他にもなにかいいもん見つけてきます

また報告しますね

またまた日焼けした　じゅんです

一昨日、会社の方々とバーベキューにビーチバレー
と楽しんで来ました

梅雨の時期ですが奇跡的に晴れて最高のロケーション
でしたさすが日頃の行いがいいから（笑）

その日焼けしたボクを見て、ある人が言うんです。
「キャラメルみたい！」

そうキャラメル！

キャラメルといえばボクの大好物の１つ。

実は今週催事に出ている大国屋が
大学いもやあめいもを販売しています。
とってもおいしいんです

２ヶ月前、その
大国屋の店主の岩元　誠さん（自称２５歳）と
新商品をなんか考えようと話をしていたときに、
ボクがキャラメル味のあめいもを作ってよ！
とリクエストしました。

ボクと岩元氏のコラボ企画。
それが完成して今週から店頭で販売しています

キャラメルの甘味とほのかな苦みなどなかなかいいです。
これはベストセラーになるかも

こういうチャレンジができるのもこの催事の魅力なんです。

商品名は　キャラぽて


ぜひみなさん食べてみてください！
で、感想をお願いします。

キャラメルみたいなんが、阪神の地下に
いっぱいいます（笑）日焼けして。

B-１グランプリに参戦・・・　じゅんです。

B-１？？
何のこっちゃ？の方が多いですよね
いよいよボクも格闘技に転向？って思いました？（笑）

B-１グランプリとは
全国のB級ご当地グルメの祭典です

地元で愛され続ける「ご当地B級グルメ」が一堂に会して
王座を決めるイベントが来月２日・３日と静岡の富士宮
で第２回大会が開催されるんです。


第１回でグランプリを得たのが「富士宮やきそば」で
第２回の開催権を獲得したらしいんです。

６月２日は沖縄物産展中ですが、はるばる富士宮まで
見に行ってきます

うれしい♪

またこちらも報告しますねー

いつかこんな物産展もしてみたいですねー

どうも　うなぎとカレーが好物のじゅんです

そんなボクに夢のような商品があるんです！

それは鮮魚コーナー近くにあるうなぎの
新魚栄です。

新魚栄
うなぎとセロリのカレー　1人前　税込７９８円
（ルーのみ）


これはかなりのこだわり商品なんです。
まずはうなぎ！

うなぎ屋なのでうなぎにこだわらないわけにはいきませんよね
国産炭火焼うなぎを使用しています

なんかそれだけでうまそうな感じですよね

カレーもとことんこだわり！
黒門市場にとっても評判のいいカレーショップがあるんです。
その名もパジャマラマ

阪神の黒門市場の催事のときにも出店いただいたお店です。
マスターが作るカレーははるばる遠方からも多くのお客さまが食べにくる人気らしいです。

そのパジャマラマがうなぎに合うように、特別にカレーを作ったというななんとも贅沢。

苦労してできたこの商品なんですが、その様子を
先日ＭＢＳさんのちちんぷいぷいでもご紹介いただき
ました

これに関わった生鮮担当・山口さんになんでカレー？しかもセロリ？といろいろ
質問してみたんですが、『黙って食べて』ということだったので試作段階でいただいた

感想は『おーうまいやん！セロリ嫌いなボクですがイケる♪』

これが感想でした。
その後いろいろなこだわりを聞いて、これはぜひこのブログでも紹介したいと、今回話題にしてみました。

これでわが社の広報担当の同期Ｍ氏も、よろこんでいることでしょう（笑）

あっカレーのルーだけじゃなく、限定で弁当も販売しているみたいなので、お見逃しなく！！

新魚栄
うなぎとセロリのカレー弁当
１人前　税込８９８円


明日も食べようっと♪

どうも♪虎命のじゅんです

昨日は、第２の甲子園と呼ばれる
我が阪神百貨店の屋上ビアガーデンに
行ってきました




昨日がそのビアガーデンのオープン
しかも巨人戦とあってなかなかの盛況でした。

まだ夜に外でビールは寒いかなと思ってたんですが、
いやいやいい感じでした。

試合内容も最高だったからかも知れませんが
すべて最高でした

ビアガーデンって食べ物がおいしくないって
イメージ持ってませんか？
それは過去のイメージです。今はできたてを
ドンドン出してくれたり、味もかなりレベル高い
ですよ
お子様や女性もきっと喜ばれますんで、行ったこと
のない方はぜひ

阪神のビアガーデンで野球を見るのも楽しいです。
大型スクリーンも臨場感たっぷりですしね
アニキのホームランも飛んで来そうな感じ（笑）

なんか新聞にも載ってたらしいですボク…

あー二日酔いですががんばります！


画像が悪いですが。
田中特攻隊長が撮りました。
まだまだ甘いです。

不完全燃焼　じゅんです

というのも実は昨日、来年度の新入社員募集
の第１回の会社説明会がありました

そこに大抜擢というか、ボクへの挑戦なのか
そこに来られた学生さん達の前で、仕事に
ついてお話するとういう機会をいただきました

多くの阪神を志望していただいてる学生さんの
前なので、阪神のいいところをアピールして
阪神に入社したいと思っていただけるような
話をしようと思ってたんですが・・・

取引先との交渉などで初めての人と話すことなどには
慣れていますが、多くの人の前だとなかなか伝えたい
ことやアピールしたいこと、ボクのおもしろさが発揮
できない

やっぱボクでも緊張するものです。
芸人失格ですわ（芸人ちがうし）

まぁ話の内容としては、入社以来の担当や、
今やっている北海道や駅弁大会などの物産展
の苦労話やそれにまつわるエピソードなどです。

ちょっとがんばってる自慢もしました

その学生さんにも、次の北海道物産展を期待して
もらうように宣言してきたのでがんばらないと

またまた秋に
阪神の北海道　うまいもん紀行
を予定しています。
早速来月には北海道に今年初出張にいく予定です。

何度も北海道には行きましたが、まだまだ
おもしろいもの・おいしいものが眠ってます。
それを掘り起こしてきたいと思います。

また人気のスイーツはもちろん、阪神らしい商品、
オリジナル商品などなどぜひ登場させますので、
ご期待ください

またみなさんもおすすめなどあれば、直接教えて
ください。お願いします

昨日お会いした学生さん、これからまた来られる
学生さん、ぜひ阪神にお越しくださいね。

ボクの日本一のデパートマンになると言った
夢にちょっと力を貸してくださいね

カニのご報告　じゅんです。

昨日は福井県丹生郡越前町の
昭和館ってところまで日帰り強行ツアーを
してきました！
雪も心配していましたが、道路には雪もなく
いい旅でした。

カニでどうしても食べたかったのが
カニ刺し

なんであんなに甘いのでしょう。
いくらでも食べれる感じです。

行ってみてカニをみたらかなり大きい！
こんなに食べれるかなぁと心配になりました。

カニの入った茶碗蒸しや鍋、カレイの唐揚げ、もずく
すべてが美味でした
ボクはカニで一番好きなのが
焼きガニ

香ばしいニオイが最高です。
プリプリでギッシリつまった身で
極上の幸せでした

またカニだけでなくイカや鯛、甘エビなども
最高！この舟盛りはかなりのお値打ちでした。


ボクがうれしそうにカニ刺しを食べている写真も
ひさびさ公開

あの食べているときの笑顔をみなさんに見せてあげたかった
ですわ

帰りに永平寺に寄ってきました。

雪のあるお寺もなかなかの雰囲気があり
いいもんですね。しかしお寺の中はめちゃめちゃ
寒い足が冷えましたわ
まぁそういう厳かな場所にはまったく
不釣り合いなボクなのですぐに帰りましたけど

あー今日もカニをお土産で持って帰ってきたので
楽しみ♪

みなさんもカニ食べにいきましょう

紅白出場決定
の夢をみた　じゅんです。


前回ご紹介したシュシュの反響はなかなか
みんなにうそっぽい笑顔だと言われます
太って見えるとか
やっぱ実物がいいねなんちゃって。

以前焼酎のお話をしました。
いろんな人にじゃあおすすめは？って
聞かれました。

やっぱり焼酎の中でもいも焼酎がおすすめ。
仕込み方法の違いや貯蔵方法・期間、多種多様の原酒
をブレンドすることで個性ある商品が誕生しています。

焼酎を選ぶときには麹に注目してください。
主に焼酎は
黒麹菌
白麹菌
が使われています。麹はクエン酸をたくさん作りだし、
そのクエン酸が醪の中の雑菌を殺して、腐敗の防止と香り
をよくするみたいです。黒麹のほうが一般的に香りが強く、
独特のおいしさがあるように感じます。
好き嫌いはあるかもですが。

ボクも最近は寒くなってきたのでもっぱら焼酎。
黒ぢょかって酒器があるんです。直火もいけるのも
あるので、それに焼酎と水を入れて澗するとと最高
前日に焼酎と水をペットボトルなどにいれて割っておくと
さらにまろやかになっておいしいですよ。
ぜひ黒ぢょかをゲットしてください。
雰囲気も出るし、おいしくなりますよ。
（阪神百貨店の７階にて販売しています）

ぢょかは軽く水洗いか、洗わなくてもいいくらい。
焼物とかなので焼酎がしみこむので、水を入れた
だけでも焼酎の味がするくらいまで使い込みたい
ものです

最近のお気に入りは
黒木本店
橘（たちばな）

黒木本店の商品有名なのが多いです。
百年の孤独とか中々とか聞いたことありませんか？
この橘（たちばな）はなかなか手に入らない商品
ですが、探せばありますので見つけたら買うように
しています。

ロックでもお湯割りにも合いますのでおすすめ。

なかなか見つからなければ

田崎酒造
黒七夕

こちらもおいしいです。最近いろいろなお店にも
おいてあるので、これを選べば間違いなしですよ

３６５日　二日酔い　じゅんです。

ボクの好きなモノにはいろいろありますが、
やっぱ酒が一番好き

ビールもいいですが、焼酎が大好き
その焼酎好きが和洋酒売場担当時代に、
焼酎アドバイザーという資格をゲットしました
その時、焼酎の歴史や奥の深さを知りハマリました。

今日はプチ焼酎講座

そもそも焼酎とはウイスキーとかブランデーみたいに
蒸留酒です。蒸留酒は原料を発酵させてつくった
醸造酒をさらに蒸留させるものです。
麦を発酵させて蒸留したのがウイスキー、ブドウを発酵
させて蒸留したのがブランデー、焼酎はいろんな原料で
作られてます。

最近人気なのは焼酎乙類で本格焼酎と呼ばれるものです。
米とか麦から麹をつくり、麦やイモなどの原料を入れて
発酵をすすめ、できたもろみを単式蒸留機を使って
蒸留して作られる焼酎です。
本格焼酎はその原料本来の風味が豊で味わいもしっかり
しているんです。

蒸留したては味が粗くて臭いも強いので、焼酎をタンク
などで貯蔵し、味がこなれてきたら瓶詰めされるようです。

焼酎のいいところは

１，お好みの飲み方でいける
お湯割り・水割り・ストレート・ロックなど

２，二日酔いしにくい
ボクぐらい飲んだらだめですが…

３，お値段が手頃で経済的
安くて酔えるなんてすばらしい！

４，多くの種類があって自分好みを選ぶ楽しさ
ラベルなどにも個性がある。

などなど魅力満載！

本格焼酎の原材料にはいろいろあります。
有名なのは麦・イモ・米・黒糖などですが、
他にも牛乳焼酎・紫蘇・にんじん・じゃがいもなど
が変わり種です。

みなさんも焼酎ワールドにようこそ

また第２弾とボクのおすすめを今度紹介しますね