水畑淳のぐるめでーと

阪神百貨店食品売場の担当・水畑が、
「うまいもん」との出会いを綴っていきます。
 






暮れの元気なご挨拶♪
今年も皆様 お世話になりました。

阪神百貨店ならびに水畑淳にご声援いただき、ありがとうございました拍手

いよいよ今年も終わりです。
今年は阪神百貨店にとっても、ボクにもいろいろあった年でした。

来年はさらにステップアップしたいと思ってますので、変わらぬご声援をよろしくお願いいたします。

新年は2日から営業しています祝

先日ご紹介しておりましたこちら↓




阪急百貨店&阪神百貨店の
人気物産展のスペシャル福袋です
グッド

阪急・阪神あわせて10個だけの福袋。
1月2日(金)当日だけのお申し込みでの抽選販売になります。

お申し込みは15時までです。

販売価格は30,000円!!

なかなか高価ですが、中身はめちゃくちゃ充実しています。
阪神からは1月21日(水)からの

〔全国有名駅弁とうまいもんまつり〕
の商品をドドーンとセットにしています。

去年の人気駅弁BEST3と今年のオススメを2個。
それと大人気のいろは堂のおやきや、高級梅干しなどなど。

阪急からは大人気の北海道物産展の商品をまたまたドドーンと♪

タラバガニや有名店のお菓子などなど・・・

めっちゃお得なセットです!!楽しい
しかも当選された方のご自宅まで、後日ボクと薬師寺さんが直接商品をお届けしてご説明させていただきます(笑)

そんなんいらんから安くしろ!とか言わないでくださいね冷や汗

なお駅弁につきましては、阪神の駅弁大会中にご来店いただいて、商品とお引き換えができる引換券になりますのでご了承ください。


新春からめでたいセットになってますんで、ぜひ多くの
お申し込みをお願いします楽しい

来年もよろしくお願いいたします。

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みちのくひとり旅。
山本譲二ではありません。
毎度の水畑淳ですグッド

いゃー急にほんま暑くなりまして、
体調が悪いです冷や汗

みなさんはいかがでしょうか。

今日は
体があちこち痛かったり、お腹痛かったり、
ラジバンダリ♪

はい。ラジバンダリって言いたかっただけです。
最近いろんなお笑いの人が出てきますね。
ボクも負けてられんな…マル秘


さぁ今日もわが食品催場の

みちのく味めぐり/おすすめ食品市
7月2日(水)〜7月8日(火)まで

みちのくひとり旅をしてました。
仕事ですけどね(笑)

まずは最近健康も気になるボクは

カネショウ
ハチミツ入りリンゴ酢 1本 1260円税込



毎朝飲んでますグッドお酢は体にいいと
昔から言われてますよね。

水で8倍くらいに薄めてキンキンに冷やして
飲んでもおいしいですし、牛乳で割ると
ヨーグルトドリンクに変身します。


んで、酒飲みのボクらにはりんご酢サワービール
このりんご酢1に焼酎2、炭酸3の割合で混ぜたら
立派なチューハイになりますよ。。。

ぜひお試しくだしませーOK

つづいて気になるもの発見見る

ウニやんラブ


高倉商店
焼きウニ 1個 2940円税込



三陸産のウニです。
ものすごい身もギッシリ。
これを炙って食べたらおいしいでしょうね〜
たまらんやろーね〜びっくり




おすすめ食品市からもご紹介。

大吉
一銭洋食焼き 1枚 210円税込



昔ながらの洋食焼きです。
売場をご覧になったお客様も、懐かしいなぁって
おっしゃってるのを見ました。

近所の駄菓子屋さんなどでも昔売ってたんですよね。
いくらだったんやろー。


生地にキャベツ、紅ショウガ、てんかす、青のりくらい
ですよね。このシンプルな材料でおいしいんですもん。
恐るべし粉もんの力拍手

ちょっと裏返してみました↓


ボクの家も休日ならほとんど粉もん。
粉もんない生活は考えられない(笑)


ウニまみれの生活はもっとあこがれるけどねマル秘



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バレンタインスタジアム
チョコまみれの夢をみた じゅんです。

チョコもいいけど生クリームにもまみれたいマル秘

そんな夢をみるボクには天国のような世界

バレンタインスタジアム
2月6日(水)〜14日(木)まで

さすがに不慣れな物産展なんで、朝から走りまわりましたジョギング
洋菓子売場が主導でやってるのでそのお手伝いなんですが、ボクらのノウハウも必要ってことでグッド

平日の朝からですが、すごいお客様です拍手
まだ下見程度のお客様もいらっしゃいますが、朝から人気の商品を中心によく売れてます。


まだこの時期でしたらゆっくりお買い物できるので、早めのご来店をおすすめしますマル秘

ロイズコンフェクト
ポテトチップチョコレート 1箱 税込630円


根強い人気ですね。
これを目当てにお買い物に来られるお客さまも多いですね。



そうそう。北海道で人気の

北菓楼から別ブランド

ショコラノヲルが初登場!!


北海道展でも大行列の
北の夢ふしぎ 3個入り 税込410円

毎日2時からの販売です。
チョコレートではないですが、これも見逃せませんよマル秘見る

またソフトクリームもうまいですよ。
今日はサマナというビター系のチョコソフトを食べましたソフトクリーム

疲れた体に染み込みましたラブ


さぁ明日からもいろいろ食べようっと♪


地1階:洋菓子売場・バレンタインパーク、8階:バレンタインスタジアムの詳しい内容は、阪神のバレンタイン 「Forever Valentine's Day」をご覧ください。

モバイルでご覧の方は、こちらから
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明日から・・・
別にバレンタインやからって、期待してないですよグッド 
じゅんです。

別に無理になんもいらないですからOK
なんか催促してるみたい?(笑)

我が食品催事場もこの時期だけは様子が変わります。

チョコレートパーク
2月4日(月)〜14日(木)まで

いつもの催事場がぜーんぶチョコレートに変わります。
うん。いいねこの感じもグッド

また8階でも6日からさらにスケールアップして

バレンタインスタジアム
2月6日(水)〜14日(木)まで


開催します。
去年も大変好評でして、また初登場のブランドもあるので要チェックですよ見る


忙しかった駅弁大会も終わって、ちょっと気の抜けたボクにはこのバレンタインはいいリフレッシュですわ♪

今週はまた8階にずっといますんで、またチョコの
報告しますねー♪

地1階:洋菓子売場・バレンタインパーク、8階:バレンタインスタジアムの詳しい内容は、阪神のバレンタイン 「Forever Valentine's Day」をご覧ください。

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新潟いってきたで!
新潟満喫グッド じゅんです。

まぁ遊びで行ったんじゃないから、大変でした
けどね(笑)

新潟県魚沼市の小出というところまで行って
きました。なかなか遠いですよ電車

さすが魚沼。
田園風景が広がっていました。
悪くいうと何もない!

びっくりしました。
これが駅前。
コンビニもない…



けどやはり空気もいいし、水もきれい。
人もおだやか。
そりゃおいしいものができますわ拍手


この前もいいましたが、あるTVの取材でしたテレビ
また放送日はお伝えしますマル秘

新潟でもいろいろ食べたんですが、
へぎそば


がとても印象的でしたラーメン
人生でそばの中で一番おいしかったです。

へぎそばとは
そばのつなぎに“ふのり”を使ってます。
つるつるしこしこした食感でした。

名前の由来はスギ板を〔へいぎ〕で作った
「へぎ」に入っているから、へぎそばと
呼ばれるらしいです。
また一口ずつ盛りつけてあることが特徴です。

一口ずつ、たぐり分けて盛りつける。これも
理由があるみたいです。
ざるそばみたいな盛りつけるとくっついたり
するし、時間がたっても食べやすい盛り方を
というワケらしいです見る

まだ食べたことない方はぜひ。
いっしょに行った同期の松井くんも絶賛
でしたよOK

あっMAXときに乗りました。
かなりテンションあがりました(笑)


もちろん電車の旅なので駅弁もチェック
しましたよおにぎり

画像が悪いのは酔ってて手が震えてたんと
ちがいますよ汗
電車がよう揺れましてんマル秘


そうそう。昨日からは我が食品催事では
山形のミニ物産展をやってます祝

また偵察してきて報告しますね。



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新潟♪
ギフトセンターでお仕事中 じゅんです。

そうそう。ただ今8階にて勤務していますPC

なかなかここでの勤務も大変汗
まぁたまにはいいかもOK

明日からは、自分の本業の催事の仕事で新潟まで行ってきますグッド

なかなか東京より上って行ったことがないんです。
北海道は何度もあるけど、間がね。

しかも東京から〔MAXとき〕って新幹線に乗ります電車
しかも2階建てやって!

テンションあがりますわ♪
若干鉄道マニアですんで(笑)


実は11月21日から地下の催事場で

新潟うまいもん市

を開催する予定なんです祝

その準備も兼ねていくんです。


お米が大好きラブ酒が大好きラブなボクなんで、新潟にはいい出会いがありそうグッド

かなり期待してしまいますわ嬉しい


タダでは転ばないボクなんで、他にもなにかいいもん見つけてきます見る

また報告しますね拍手
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きゃらめる
またまた日焼けした じゅんです犬晴れ

一昨日、会社の方々とバーベキューにビーチバレー
と楽しんで来ました水泳グッド

梅雨の時期ですが奇跡的に晴れて最高のロケーション
でした拍手さすが日頃の行いがいいから(笑)

その日焼けしたボクを見て、ある人が言うんです。
「キャラメルみたい!」

そうキャラメル!

キャラメルといえばボクの大好物の1つ。

実は今週催事に出ている大国屋
大学いもやあめいもを販売しています。
とってもおいしいんですグッド

2ヶ月前、その
大国屋の店主の岩元 誠さん(自称25歳)と
新商品をなんか考えようと話をしていたときに、
ボクがキャラメル味のあめいもを作ってよ!
とリクエストしました。

ボクと岩元氏のコラボ企画。
それが完成して今週から店頭で販売しています祝

キャラメルの甘味とほのかな苦みなどなかなかいいです。
これはベストセラーになるかもびっくり

こういうチャレンジができるのもこの催事の魅力なんです。

商品名は キャラぽて
キャラぽて

ぜひみなさん食べてみてください!
で、感想をお願いします。

キャラメルみたいなんが、阪神の地下に
いっぱいいます(笑)日焼けして。
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B-1グランプリ
B-1グランプリに参戦・・・ じゅんです。

B-1??
何のこっちゃ?の方が多いですよね汗
いよいよボクも格闘技に転向?って思いました?(笑)

B-1グランプリとは
全国のB級ご当地グルメの祭典です祝

地元で愛され続ける「ご当地B級グルメ」が一堂に会して
王座を決めるイベントが来月2日・3日と静岡の富士宮
で第2回大会が開催されるんです。


第1回でグランプリを得たのが「富士宮やきそば」で
第2回の開催権を獲得したらしいんです。

6月2日は沖縄物産展中ですが、はるばる富士宮まで
見に行ってきます拍手

うれしい♪

またこちらも報告しますねーマル秘

いつかこんな物産展もしてみたいですねーグッド
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うなぎ?カレー?
どうも うなぎとカレーが好物のじゅんですグッド

そんなボクに夢のような商品があるんです!

それは鮮魚コーナー近くにあるうなぎの
新魚栄です。

新魚栄
うなぎとセロリのカレー 1人前 税込798円
(ルーのみ)



これはかなりのこだわり商品なんです。
まずはうなぎ!

うなぎ屋なのでうなぎにこだわらないわけにはいきませんよね楽しい
国産炭火焼うなぎを使用しています魚

なんかそれだけでうまそうな感じですよね汗

カレーもとことんこだわり!
黒門市場にとっても評判のいいカレーショップがあるんです。
その名もパジャマラマグッド

阪神の黒門市場の催事のときにも出店いただいたお店です。
マスターが作るカレーははるばる遠方からも多くのお客さまが食べにくる人気らしいです。

そのパジャマラマがうなぎに合うように、特別にカレーを作ったというななんとも贅沢。

苦労してできたこの商品なんですが、その様子を
先日MBSさんのちちんぷいぷいでもご紹介いただき
ましたテレビ祝

これに関わった生鮮担当・山口さんになんでカレー?しかもセロリ?といろいろ
質問してみたんですが、『黙って食べて』ということだったので試作段階でいただいたマル秘

感想は『おーうまいやん!セロリ嫌いなボクですがイケる♪』

これが感想でした。
その後いろいろなこだわりを聞いて、これはぜひこのブログでも紹介したいと、今回話題にしてみました。

これでわが社の広報担当の同期M氏も、よろこんでいることでしょう(笑)

あっカレーのルーだけじゃなく、限定で弁当も販売しているみたいなので、お見逃しなく!!

新魚栄
うなぎとセロリのカレー弁当
1人前 税込898円



明日も食べようっと♪
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第2の甲子園
どうも♪虎命のじゅんです野球

昨日は、第2の甲子園と呼ばれる
我が阪神百貨店の屋上ビアガーデンに
行ってきましたビール

阪神百貨店の屋上ビアガーデン


昨日がそのビアガーデンのオープン祝
しかも巨人戦とあってなかなかの盛況でした。

まだ夜に外でビールは寒いかなと思ってたんですが、
いやいやいい感じでした。

試合内容も最高だったからかも知れませんが
すべて最高でしたビール

ビアガーデンって食べ物がおいしくないって
イメージ持ってませんか?
それは過去のイメージです。今はできたてを
ドンドン出してくれたり、味もかなりレベル高い
ですよグッド
お子様や女性もきっと喜ばれますんで、行ったこと
のない方はぜひビールジョギング

阪神のビアガーデンで野球を見るのも楽しいです。
大型スクリーンも臨場感たっぷりですしねラブ
アニキのホームランも飛んで来そうな感じ(笑)

なんか新聞にも載ってたらしいですボク…

あー二日酔いですががんばります!


画像が悪いですが。
田中特攻隊長が撮りました。
まだまだ甘いです。
阪神百貨店の屋上ビアガーデン
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昨日の反省
不完全燃焼 じゅんです汗

というのも実は昨日、来年度の新入社員募集
の第1回の会社説明会がありましたビル

そこに大抜擢というか、ボクへの挑戦なのか
そこに来られた学生さん達の前で、仕事に
ついてお話するとういう機会をいただきました拍手

多くの阪神を志望していただいてる学生さんの
前なので、阪神のいいところをアピールして
阪神に入社したいと思っていただけるような
話をしようと思ってたんですが・・・

取引先との交渉などで初めての人と話すことなどには
慣れていますが、多くの人の前だとなかなか伝えたい
ことやアピールしたいこと、ボクのおもしろさが発揮
できない悲しい

やっぱボクでも緊張するものです。
芸人失格ですわ失恋(芸人ちがうし汗

まぁ話の内容としては、入社以来の担当や、
今やっている北海道や駅弁大会などの物産展
の苦労話やそれにまつわるエピソードなどです。

ちょっとがんばってる自慢もしましたマル秘

その学生さんにも、次の北海道物産展を期待して
もらうように宣言してきたのでがんばらないとグッド

またまた秋に
阪神の北海道 うまいもん紀行
を予定しています。
早速来月には北海道に今年初出張にいく予定です。

何度も北海道には行きましたが、まだまだ
おもしろいもの・おいしいものが眠ってます。
それを掘り起こしてきたいと思います。

また人気のスイーツはもちろん、阪神らしい商品、
オリジナル商品などなどぜひ登場させますので、
ご期待ください拍手

またみなさんもおすすめなどあれば、直接教えて
ください。お願いします聞き耳を立てる

昨日お会いした学生さん、これからまた来られる
学生さん、ぜひ阪神にお越しくださいね。

ボクの日本一のデパートマンになると言った
夢にちょっと力を貸してくださいねラブ
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カニ食べてきました♪
カニのご報告 じゅんです。

昨日は福井県丹生郡越前町の
昭和館ってところまで日帰り強行ツアーを
してきました!
雪も心配していましたが、道路には雪もなく
いい旅でした。

カニでどうしても食べたかったのが
カニ刺しラブ

なんであんなに甘いのでしょう。
いくらでも食べれる感じです。

行ってみてカニをみたらかなり大きい!
こんなに食べれるかなぁと心配になりました。

カニの入った茶碗蒸しや鍋、カレイの唐揚げ、もずく
すべてが美味でしたビール熱燗
ボクはカニで一番好きなのが
焼きガニラブ

香ばしいニオイが最高です。
プリプリでギッシリつまった身で
極上の幸せでしたグッド

またカニだけでなくイカや鯛、甘エビなども
最高!この舟盛りはかなりのお値打ちでした。


ボクがうれしそうにカニ刺しを食べている写真も
ひさびさ公開カメラグッド

あの食べているときの笑顔をみなさんに見せてあげたかった
ですわマル秘

帰りに永平寺に寄ってきました。

雪のあるお寺もなかなかの雰囲気があり
いいもんですね。しかしお寺の中はめちゃめちゃ
寒い汗足が冷えましたわ雪
まぁそういう厳かな場所にはまったく
不釣り合いなボクなのですぐに帰りましたけどジョギング

あー今日もカニをお土産で持って帰ってきたので
ビール熱燗楽しみ♪

みなさんもカニ食べにいきましょう車
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好きなモノ
紅白出場決定祝
の夢をみた じゅんです。


前回ご紹介したシュシュの反響はなかなか拍手
みんなにうそっぽい笑顔だと言われます汗
太って見えるとか汗
やっぱ実物がいいねラブなんちゃって。

以前焼酎のお話をしました。
いろんな人にじゃあおすすめは?って
聞かれました。

やっぱり焼酎の中でもいも焼酎がおすすめ。
仕込み方法の違いや貯蔵方法・期間、多種多様の原酒
をブレンドすることで個性ある商品が誕生しています。

焼酎を選ぶときには麹に注目してください。
主に焼酎は
黒麹菌
白麹菌

が使われています。麹はクエン酸をたくさん作りだし、
そのクエン酸が醪の中の雑菌を殺して、腐敗の防止と香り
をよくするみたいです。黒麹のほうが一般的に香りが強く、
独特のおいしさがあるように感じます。
好き嫌いはあるかもですが。

ボクも最近は寒くなってきたのでもっぱら焼酎。
黒ぢょかって酒器があるんです。直火もいけるのも
あるので、それに焼酎と水を入れて澗するとと最高ラブ
前日に焼酎と水をペットボトルなどにいれて割っておくと
さらにまろやかになっておいしいですよ。
ぜひ黒ぢょかをゲットしてください。
雰囲気も出るし、おいしくなりますよ。
(阪神百貨店の7階にて販売しています)

ぢょかは軽く水洗いか、洗わなくてもいいくらい。
焼物とかなので焼酎がしみこむので、水を入れた
だけでも焼酎の味がするくらいまで使い込みたい
ものですグッド

最近のお気に入りは
黒木本店
橘(たちばな)


黒木本店の商品有名なのが多いです。
百年の孤独とか中々とか聞いたことありませんか?
この橘(たちばな)はなかなか手に入らない商品
ですが、探せばありますので見つけたら買うように
しています。

ロックでもお湯割りにも合いますのでおすすめ。

なかなか見つからなければ

田崎酒造
黒七夕


こちらもおいしいです。最近いろいろなお店にも
おいてあるので、これを選べば間違いなしですよグッド

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ボクの好物♪
365日 二日酔い じゅんです。

ボクの好きなモノにはいろいろありますが、
やっぱ酒が一番好きビール熱燗

ビールもいいですが、焼酎が大好きラブ
その焼酎好きが和洋酒売場担当時代に、
焼酎アドバイザーという資格をゲットしました祝
その時、焼酎の歴史や奥の深さを知りハマリました。

今日はプチ焼酎講座拍手

そもそも焼酎とはウイスキーとかブランデーみたいに
蒸留酒です。蒸留酒は原料を発酵させてつくった
醸造酒をさらに蒸留させるものです。
麦を発酵させて蒸留したのがウイスキー、ブドウを発酵
させて蒸留したのがブランデー、焼酎はいろんな原料で
作られてます。

最近人気なのは焼酎乙類で本格焼酎と呼ばれるものです。
米とか麦から麹をつくり、麦やイモなどの原料を入れて
発酵をすすめ、できたもろみを単式蒸留機を使って
蒸留して作られる焼酎です。
本格焼酎はその原料本来の風味が豊で味わいもしっかり
しているんです。

蒸留したては味が粗くて臭いも強いので、焼酎をタンク
などで貯蔵し、味がこなれてきたら瓶詰めされるようです。

焼酎のいいところは

1,お好みの飲み方でいけるラブ
お湯割り・水割り・ストレート・ロックなど

2,二日酔いしにくいラブ
ボクぐらい飲んだらだめですが…

3,お値段が手頃で経済的ラブ
安くて酔えるなんてすばらしい!

4,多くの種類があって自分好みを選ぶ楽しさラブ
ラベルなどにも個性がある。

などなど魅力満載!

本格焼酎の原材料にはいろいろあります。
有名なのは麦・イモ・米・黒糖などですが、
他にも牛乳焼酎・紫蘇・にんじん・じゃがいもなど
が変わり種です。

みなさんも焼酎ワールドにようこそグッド

また第2弾とボクのおすすめを今度紹介しますねマル秘
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